LA SERVILLETA
A Leonardo Da Vinci le debemos grandes adelantos culinarios como el uso de la servilleta.
Poco conocida es la insólita faceta de Leonardo Da Vinci como maestro de banquetes en la corte de LudovicoSforza, gobernador de Milán. Da Vinci, paradigma del hombre renacentista, además de pintor, arquitecto , escultor e inventor, fue un contumaz gastrónomo y refinado cocinero que ante la depravación y desorden que observaba en la sala de los banquetes de su señor Ludovico, alcanzó una solución a los problemas de la suciedad del mantel de estos banquetes con su propuesta de servilleta.
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